Beatcom Event Marketing - Hummer Cocktail Catering UG
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Können Sie bei uns ein Catering auch in Coronazeiten bestellen?

Wir sind weiterhin für Sie da!

Auch in diesen Zeiten sind wir nach rechtlichen Möglichkeiten für Sie da. Informieren Sie sich jederzeit bei uns über Catering Möglichkeiten.

Fragen und Antworten zur Hygiene

Fragen und Antworten zur Hygiene in Coronazeiten im Catering

Catering in der Coronazeit

Ist ein Catering in der Coronazeit möglich?

Ja natürlich. Soweit es gesetzliche Verordnungen zu lassen, können wir ein Catering durchführen. Diese Verordnungen ändern sich derzeit fast täglich, so das wir unsere Stornierungsgebühren abgeschafft haben.

Welche Schutzmaßnahmen werden getroffen?

Was unser Catering angeht haben wir schon immer sehr hohe Standards an die Hygiene in unserem Catering gestellt. Jeder der bei uns mit Lebensmitteln zu tun hat, muss so wie es die Verordnung für die Zubereitung von Speisen vorsieht, gesund sein. Personen mit Krankheitssymptomen jeglicher Art, dürfen in einer Küche von hause aus nicht arbeiten. Desinfektionsmittel ist schon immer ein fester Bestandteil an jeder Arbeitsfläche gewesen. Die tägliche Reinigung mit Desinfektionsmittel gehört ebenfalls zu den Standards in unserem Catering. Desinfektionsseife und das Tragen von Handschuhen bei bestimmten Lebensmitteln ist ebenfalls Standard in unserer Küche. Des weiteren werden alle Arbeitsmaterialien die nicht einweg sind, in einer Gastro- Spülmaschine gespült und in dieser desinfiziert.

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Die Lage wird immer schwieriger

Nach 14 Wochen Corona, nach 14 Wochen ohne Einnahmen und nach 14 Wochen Caos an Bestimmungen, Erlassen, Ankündigungen und Rückrufen, bin ich mit meinem Unternehmen noch da und so langsam komplett am Ende.

Dienstag den 19.05.2020 musste ich zur Nachuntersuchung in ein Krankenhaus nach Haltern am See. Auf der Fahrt ist mir bewusst geworden warum es mir seit Anfang Mai so schlecht geht. Es schien alles schon wieder fast normal. Staus, volle Straße und das zwischen 13 und 14 Uhr. ALLES GANZ NORMAL? Wie kann es sein, wenn ich nicht einmal mit meiner Firma eine Aussicht habe, arbeiten zu dürfen in den nächsten Wochen oder Monate. Die meisten in meiner Branche gehen sogar davon aus das Sie dieses Jahr überhaupt nicht mehr arbeiten dürfen.

Da ich ein Mensch bin der sich Gedanken macht, bekomme ich diese Sache in meinem Kopf nicht verknüpft. Das normale leben für ein Großteil der Menschen und gefühlt unbemerkt sterben auf der anderen Seite Unternehmen an einem direkten oder beteiligten Arbeitsverbot auf Grund von Sicherheit für die Bevölkerung. Auch den Teil der Bevölkerung, der da draußen eigentlich mehr oder weniger macht was er vor Corona auch gemacht hat.

Das ganze zieht sich seit dem wie ein roter schmerzender Faden durch meinen Alltag. Vatertag die Männertrupps die durch die Heide gefahren sind, an der Agger (ein kleiner Fluss in NRW) in großen Gruppen zusammensaßen, gegrillt, gefeiert und Ihren Müll verteilend durch die Gegend gezogen sind. Die Wochenenden an denen die Parkplätze an Parks und Wäldern so voll waren, dass die Leute gezwungen waren weiter zu fahren oder auf den Wege oder in den Büschen zu parken. Überall Gruppen von Menschen, sogar Wandergruppen. Vor allen von älteren Ü60 Gruppen waren unterwegs.

Am 26.05. Flog dann die erste Lufthansa Maschine voll ausgebucht nach zum Beispiel nach Grichenland. Kein Sitzplatz wurde frei gelassen. Alle Plätze waren ausgebucht.

Das ist zu viel für meinen Verstand.

Warum die so und ich so? Ein schlechter Film in den ich hier seit 14 Wochen stecke.

Auf der anderen Seite kommt ein weiterer extrem Punkt hinzu. Menschen wie ich die ein Unternehmen haben das den Zenit noch nicht überschritten hat und die selbst noch sehr viel anfassen müssen. Im letzten Jahren waren es ca 8 Monate mit mindestens 300 Stunden arbeit pro Monat, fehlt es an Freunden und bekannten. Im Mai waren es vier soziale, private und persönliche Kontakte die ich hatte. Vier Menschen haben ich an vier Tagen in 5 Wochen gesehen.

Irgendwelche Dating Apps waren für den Anfang auch recht erfolgreich, nur für ein treffen hatte keiner bei dem schönen Wetter Zeit. Hat man nach einen Date gefragt kam fast einheitlich die gleiche Antwort "verplant wegen Grillen, Gartenparty, Poolparty, usw.

Also 14 Wochen mehr oder weniger allein mit sorgen ohne mit irgend einen Menschen da drüber reden zu können.

Und weil man ja als Unternehmer gelernt hat zu Kämpfen und auch von der Hand in den Mund zu leben, gibt man die Hoffnung nicht auf. Auch wenn man sich gefühlt jede Stunde Fragt wie lange man das noch schaffen will.

Um Zuge dessen fasst man sich dann bei Meldungen wie die, die ich heute vom Unternehmensberater bekommen habe an den Kopf. Der Staat verkündet immer schön Pressewirksam sein tollen Maßnahmen zum Schutz der mittelständischen Wirtschaft. Eine dieser Maßnahmen war das Unternehmen sich einen Art 4.000 € Gutschein für eine Unternehmensberatung holen können. Seit 2 Wochen warte ich auf den Bescheid das ich diesen bekomme. Heute kam vom Berater die Botschaft, "das Programm wurde eingestampf". Und siehe da. Der Stadt hatte bei 7,5 Mio Menschen in Kurzarbeit und 1. Mio Arbeitslose in drei Monaten, nicht damit gerechnet das es so viele Firmen gibt die Beratung brauchen. Ohne diese Beratung reden zum Beispiel bei mir die Bank mit mir und somit habe ich keine Chance auf eine KFW Förderung.

Ich bin sensiebel

Ich habe mich mit jemanden der es ganz genau wissen wollte unterhalten und ihm Rede und Antwort gestanden. Auf Fragen wie ich das Aushalte und wie es mir geht, mit ehrlichen Antworten und Bedenken geantwortet.

Das ich langsam nicht mehr schlafen kann, weil ich nicht weiß was das Richtige in der Situation ist. Bis jetzt ist das Unternehmen schuldenfrei. Wie kann ich es am leben erhalten bis es ab dem 1.09. im besten Fall im schlechtesten Fall, wie es die meisten in der Branche annehmen im März oder April 2021, wieder los geht. Wie kann ich die Miete bezahlen. Kurzarbeitergeld muss auch erst einmal vom Unternehmen vergestreckt werden. Also Konto ganz auf null geht auch nicht. Die Miete der Firma und der Privatwohnung müssen weiter gezahlt werden. Meine Hündin und ich wir brauchen etwas zu Essen.

All das beschäftigt mich zu recht denke ich.

Und da kommt, als Kommentar "ich sei aber ganz schön sensliebel". Was wäre ich wenn mich das kalt lassen würde?

da draußen läuft jetzt seit einer Woche ein halb weg normales leben. Wenn man nicht gerade einkaufen geht, sind die Menschen in Massen wie immer unterwegs. Gehen Ihrer Arbeit nach, kümmern sich um Ihre Familie und gehen langsam noch etwas eingeschränkt Ihren freizeitlichen Beschäftigungen nach.

Wir aus der Event brache sitzen mehr oder weniger ohne Geld, ohne Zukunft zu Hause und dürfen nicht arbeiten.

Ja dann bin ich eben sensibel, wenn mich das beschäftigt aber auch traurig über fehlende Empathie einiger Mitmenschen, morgens um halb zehn in Deutschland.

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in dieser ungewissen Zeit, kann keiner von uns sagen ob die nächste geplante Veranstaltung statt finden kann. Daher möchten wie sie da drüber informieren, dass wir nicht von unseren in den AGBs festgehaltenen Rücktrittsfristen und Stornierungsgebühren gebrauch machen, sollten gesetzliche Verbote bestehen. (Kontaktverbot, Ausgangssperre, Verbot von Privaten, Unternehmens- oder öffentlichen Events)!

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